Para o professor do Instituto de Economia (IE) da Unicamp, Walter Belik que coordena o Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação da universidade, esse fenômeno está causando uma série de problemas a saúde do brasileiro. A mais preocupante é a obesidade. Diante dessa discussão ele defende criação de políticas públicas de educação alimentar e legislações sobre a publicidade dos gêneros alimentícios. 
Alimentação - 20/10/2009
Especialista da Unicamp defende restrições na propaganda de gêneros alimentícios
Pesquisas mostram que o aumento do poder aquisitivo do brasileiro fez aumentar também o consumo de alimentos industrializados.
Flávio Botelho