O número de pessoas morando sozinhas e o aumento de participação das mulheres como chefes de família causaram mudanças no setor de supermercados. Segundo dados de 2010 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), 12% dos 57 milhões de domicílios brasileiros eram habitados por uma pessoa. Além disso, o percentual de famílias cujos responsáveis eram mulheres chegou a 46,4.
Com isso, a indústria de alimentos e bebidas passou a investir em produtos mais práticos e econômicos para se adequar às exigências de pessoas solteiras e de mães de família. Segundo o diretor da Associação Paulista de Supermercados (Apas), Martinho Paiva Moreira, o novo perfil de clientes causa mudanças no setor.
Já de acordo com o diretor regional do Ciesp Campinas, José Nunes Filho, a demanda por produtos deste tipo causam impacto também no setor industrial.
Mesmo com a procura por produtos práticos que exigem menos tempo de preparo, o diretor da Apas aponta que as vendas dessas mercadorias pela internet ainda deve crescer no Brasil. Segundo Martinho Paiva, esse tipo de comércio é usado apenas por algumas das grandes redes de supermercados.
