Neste episódio saiba mais sobre o cientista e agrônomo brasileiro, André Tosello, um dos principais idealizadores e fundadores, no início dos anos 60, do Centro Tropical de Pesquisas e Tecnologias de Alimentos (CTPTA), que depois deu origem ao Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Ouça no player acima ou nos agregadores de podcast da CBN Campinas.
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