O Dia das Mães é a segunda principal data para os bares e restaurantes em todo o país, ficando atrás somente do dia dos namorados. E com a reabertura dos salões para atendimento presencial, com limite de 25% da capacidade, o setor na região de Campinas estima um aumento de 50% nas vendas em comparação com o dia das mães do ano passado.
Em 2020 os restaurantes puderam trabalhar somente com o delivery, e com isso o faturamento ficou em 20% a 30% do esperado para a data, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em Campinas e região. O presidente da Abrasel RMC, Matheus Mason, detalha a estimativa feita pela entidade. “Nós temos uma expectativa muito positiva neste dia, no ano passado foi uma data negativa pois tínhamos a dificuldade com o momento que estávamos, sem atendimento no salão e todo mundo começando a fazer o delivery, então tivemos um movimento de 30% do que seria um dia das mães comum. Agora, com a reabertura do salão, estimamos este volume que chegará a 50% do que seria um movimento para a data sem a pandemia”.
Ele acredita que o delivery ainda irá prevalecer no dia das mães deste ano, tanto pelo receio de muitas famílias de saírem de casa, quanto pela limitação de capacidade nos estabelecimentos. “Tem muitos clientes ainda que estão receosos de sair, por isso a gente acha que as famílias vão pedir em casa, e por isso a gente estima que 60% do movimento será em delivery, mas tem muita gente querendo voltar a socializar, ter um momento de confraternização, então 40% do movimento vai acabar acontecendo nos restaurantes”.
Apesar das limitações, Matheus Mason acredita que a data poderá ser classificada como positiva para o setor. “É muito importante esse movimento e isso vai ajudar os restaurantes a reforçar seus caixas, pagar suas dívidas, e os clientes também entenderem que há segurança para voltar, e a gente voltar a uma certa normalidade”.
Lembrando aos que pretendem ir a um restaurante neste domingo para comemorar a data, é importante ter alguns cuidados. Primeiramente, fazer reserva prévia se possível. E no local, manter as medidas de distanciamento, só tirar a máscara no momento de comer, utilizar álcool gel, entre outras medidas de prevenção à covid-19.
