Números divulgados pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) da regional Campinas, mostram que cresceu em 10% o valor do ticket médio nos restaurantes de Campinas nas últimas semanas, após flexibilizações do Plano São Paulo.
Este é o primeiro aumento do “valor do ticket” no setor desde o início da pandemia, em março de 2020.
Para a entidade, quando o consumidor faz o consumo de forma presencial, e não por delivery, acaba gastando mais. Eventualmente pede um drinque, um café ou uma sobremesa e isso aumenta o faturamento.
Atualmente, o Plano SP prevê o funcionamento de comércios, serviços em geral e espaços religiosos até a meia-noite. A capacidade máxima de ocupação permitida nos estabelecimentos, que estava em 60%, foi para 80%.
