Todo Natal as mesas de milhares de brasileiros recebem o famoso Chester®. Muitos, como eu, adoram o Chester® e preferem o sabor dele do que o do Peru. Mas a final de contas… o que é o Chester®? Que ave é essa e qual é a aparência dessa misteriosa criatura? Hoje vamos desvendar esse mito de Natal!
O Chester® é, tão e somente, um frango grande com maior concentração de carnes nobres… por volta de 70% de peito e coxas. Ele foi desenvolvido no começo dos anos 80 depois de 3 anos de cruzamentos entre frangos com características específicas até se chegar a uma linhagem maior, com mais carne no peito e nas coxas. O nome Chester® é uma marca registrada de frango (por isso esse “R” ao lado do nome) e não outra espécie de ave como muitos acreditam. Esse nome veio da palavra “Chest” que significa peito em inglês. Com o sucesso do Chester®, as empresas concorrentes também desenvolveram seus “super-frangos” e hoje todos disputam espaço nas gôndolas dos supermercados em dezembro.
