A Ceasa Campinas foi fundada em 1972, através de um decreto, começando a operar em 1975 e vinte anos depois inaugurou o Mercado de Flores, que é visitado por 770 mil pessoas anualmente. É a quarta maior do país, logo atrás das centrais de abastecimento de 3 capitais: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba.
São 500 municípios abastecidos pela Ceasa Campinas, com a comercialização de produtos que chegam de 700 cidades. Conta com mil comerciantes distribuídos em 300 mil m2 e mais 27 mil m2 do Mercado de Flores.
Possui 5 mil empregados diretos, que trabalham na administração, nos boxes e nos módulos, além dos vendedores contratados pelos permissionários e produtores. Os permissionários são divididos em dois tipos de espaços, os módulos, conhecidos como pedras e os boxes, onde são vendidos produtos que precisam de câmaras frias.
Gerson Cardoso da Silva é permissionário num módulo do pavilhão ML 2, vendendo condimentos em geral, pimenta envasada e legumes em bandejas. Ele conta que um dos segredos para ter sucesso nesse ramo é dormir cedo para acordar de madrugada com disposição. Cerca de 70% dos permissionários são também produtores. Ângelo Henrique de Paiva conta que herdou o sítio e o espaço na Ceasa que passam de pai para filho.
Renato Cornachione está entre os cerca de 30% dos permissionários que não são produtores e atuam como distribuidores. Na Ceasa há 39 anos, ele também herdou o negócio do pai e tem como principais clientes os supermercados. Entre os consumidores mais antigos, Lazaro Rodrigo, conhecido como Lazinho, desde 1982 vai ao Ceasa comprar os produtos que vende num caminhãozinho de porta em porta na região de Sousas.
O presidente da Ceasa, Valter Greve, destaca ainda o Mercado de Flores, onde é possível encontrar uma imensa variedade de flores e árvores de todos os tipos. Neste espaço de cores, aromas e espécies, onde é possível encontrar uma imensa diversidade de frutas, legumes, verduras, temperos, condimentos, ervas, queijos, doces e grãos, tem ainda uma feira orgânica, que funciona aos sábados, das 8h às 13h.
