A restrição do funcionamento de bares e restaurantes em Campinas e região tem causado um prejuízo diário de R$ 7 milhões, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Região Metropolitana de Campinas, a Abrasel. Desde o início das medidas de isolamento social, em meados de março, a entidade calcula que o setor deixou de faturar mais de R$ 366 milhões. Muitos estabelecimentos não têm condições de se manter somente com delivery e retirada. O presidente da Abrasel, Matheus Mason, afirma que um a cada cinco pontos de alimentação fechou na região e dezenas de milhares de empregos foram perdidos.
O número de demissões poderia até ser maior, mas a ajuda do poder público para pagar funcionários fez com que algumas vagas fossem mantidas, segundo o presidente da associação. Para Matheus Mason, cada região tem uma característica. Por isso, o presidente da Abrasel diz que a reabertura ou flexibilização para o funcionamento de bares e restaurantes precisam ser discutidos com as prefeituras.
Segundo as contas da Abrasel, a alimentação corresponde a 40% do faturamento nos bares. No caso dos restaurantes, a ordem é inversa, com 60% de comida e 40% de bebida no valor gasto pelos clientes. O delivery e a retirada representem apenas 8% das vendas.
