Uma operação em conjunto da Polícia Civil e Vigilância Sanitária nesta quinta-feira (4) fechou uma fábrica clandestina de conservas, antepastos e tortas, localizada no bairro Taquaral, em Campinas. A ação ocorreu após denúncia via 156. Os produtos encontrados no local estavam em péssimas condições sanitárias, foram apreendidos e serão destruídos. A quantidade está sendo calculada.
O estabelecimento já estava interditado pela Vigilância, e também judicialmente desde 2018. Ainda assim, desobedecendo à lei, continuava em funcionamento. O proprietário tem R$ 25 mil em multas acumuladas e não pagas. Os fiscais da Vigilância verificaram que a empresa não cumpria nenhum requisito de condições sanitárias e boas práticas, motivo pelo qual já tinha sido interditada.
fábrica funciona em uma casa e vendia os produtos pela internet. A Vigilância vai apurar em quais locais de Campinas os alimentos estavam sendo comercializados. O local passou por perícia técnica realizada pela Polícia. O investigado foi conduzido para o 4º DP Campinas, onde serão tomadas as providências que cabem à Polícia Judiciária.
