O consumo de refeições e bebidas fora do lar deve crescer 20% e 19%, respectivamente, neste ano, e movimentar mais de R$ 6 bilhões na RMC.
O levantamento também aponta que, em Campinas, o montante estimado para o ano apenas com alimentação é de R$ 1.950.964,242 bilhão, alta de 35,2% sobre 2021. O consumo de bebidas deve movimentar R$ 492.676.579 milhões, crescimento de 33,6%.
O empresário Roger Domingues é dono de uma rede de lanchonetes.
Segundo ele, desde o início do ano, o faturamento mensal teve alta de 6% e a expectativa é de crescimento mesmo nos meses frios.
“A nossa perspectiva é que a gente continue esse aumento que estamos tendo mesmo nessa época de frio. A gente está bem positivo em relação a isso. Acreditamos que no mês de maio vamos ter um crescimento na ordem de uns 4%”
O empresário Sérgio de Simone é dono de um restaurante e afirma que o faturamento voltou a crescer, mas segue abaixo do nível pré-pandemia porque muitos profissionais estão em home office e deixaram de fazer as refeições fora de casa.
“Observo um aumento, sim, mas um aumento para a normalidade porque não está normal ainda. No final de semana tem uma procura maior, mas durante a semana tem muitos fatores ainda que não retornaram e atrapalhou bastante.”
De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Regional Campinas), entre os fatores para a alta está o consumo represado dos anos de 2020 e 2021.
